Gesünder, schmackhafter, frischer: Backen Sie Ihr Brot doch selbst
Immer mehr Menschen wollen wissen, was in ihrer Nahrung steckt. Kein Wunder, denn die Zutatenlisten auf vielen Lebensmittelverpackungen sind oft nur noch Diplom-Chemikern verständlich. Sogar in unserem wichtigsten Lebensmittel, im Brot, sind häufig Stoffe enthalten, die eigentlich nicht hineingehören.
Dabei lässt sich dieses Problem sehr einfach lösen: Man backt sein Brot selber. Das hat zum einen den Vorteil, dass man selbst entscheiden kann, welches Mehl und welches Backtriebmittel man verwenden möchte, was besonders für Menschen mit Unverträglichkeiten gegen bestimmte Getreidesorten und Zusatzstoffe wichtig ist. Zum anderen sparen Sie damit auch Geld, denn die Zutaten sind selbst in Bioqualität recht preisgünstig.
Brotbackautomaten erfreuen sich daher zunehmender Beliebtheit. Denn in der Regel übernehmen die cleveren Geräte nicht nur das Backen, sondern auch das Kneten und Gehenlassen des Teiges. So auch der BACKMEISTER® .Design aus dem Hause UNOLD, der das Brotbacken zum Kinderspiel macht. Man muss nur die Zutaten zusammenstellen, Programm, Gewicht und Bräunungsgrad einstellen, und alles Übrige – mischen, kneten und backen – übernimmt der BACKMEISTER®. Und wer ein frisches Brot zum Frühstück wünscht, kann das Gerät sogar bis zu 13 Stunden im Voraus programmieren.
Die Bezeichnung BACKMEISTER® ist dabei keineswegs übertrieben. Denn neben klassischem hellem Brot zaubert das Gerät mit seinen 12 Programmen schweres Vollkornbrot genauso wie lockeren Hefeteig und saftigen Rührkuchen. Sogar ein spezielles Programm für glutenfreies Brot aus Mais-, Reis- oder Kartoffelmehl sowie eines für eigene Marmelade und Konfitüre sind vorhanden. Da Backform und Kneter nicht nur beschichtet, sondern auch leicht zu entnehmen sind, lässt sich das Gerät problemlos reinigen.
Wenn Sie also unter die Bäcker gehen wollen, sollten Sie sich den UNOLD BACKMEISTER® Design unbedingt einmal ansehen. Am besten bei Ihrem IQ-Fachhändler, denn er kann Ihnen nicht nur die richtige Bedienung und Reinigung des Gerätes zeigen, sondern gibt Ihnen wertvolle Backtipps.
