Die Mahlwerke in den Jura-Kaffeevollautomaten
Die hochwertigen und leistungsstarken Mahlwerke der Jura-Vollautomaten machen sie zu einem langlebigen Partner in Sachen Kaffeegenuss. Die Mahleinheiten unterscheiden sich in zwei verschiedenen Kategorien: die Stahl-Kegelmahlwerke und Keramikscheiben-Mahlwerke. Jura weiß, dass nur besonders fein gemahlener Kaffee auch einen besonders intensiven, fruchtigen Geschmack erbringen kann und hat es sich deshalb zur Aufgabe gemacht, besonders leistungsstarke und langlebige Mahlwerke für seine Kunden zu produzieren.
Dank besonderer Weiterentwicklungen der Mahlwerke weisen sie auch über einen längeren Gebrauch kaum Verschließspuren auf, mahlen pro Sekunde ca. 3g Kaffeepulver, erzeugen lediglich eine minimale Reibung, wodurch alle Aromen bewahrt werden und verhindern eine Nachröstung des Kaffees durch zügiges Mahlen.
Lesen Sie hier mehr zu den verschiedenen Mahlwerken und Mahl-Technologien von Jura.
Professional Aroma Grinder
Der Professional Aroma Grinder ist ein Stahl-Kegelmahlwerk, dessen Geometrie optimiert wurde und der somit noch schneller und feiner mahlt. Im Vergleich zu herkömmlichen Mahlwerken intensiviert er die Kaffeearomen um 12,2 % und sorgt für unvergessliche Kaffeemomente. Dank der hochwertigen Komponenten im Stahl-Kegelmahlwerk überzeugt der Professional Aroma Grinder mit gleichbleibender Performance, feinsten Mahlergebnissen und unvergleichlichen Kaffeearomen.
Product Recognising Grinder (P.R.G.)
Der Product Recognising Grinder ist Bestandteil der neuen Z10 von Jura, mit der Cold Brew Kaffeespezialitäten zubereitet werden können und die ein erweitertes Spektrum an Kaffeespezialitäten umfasst. Bei der Jura Z10 wurde der Professional Aroma Grinder zusätzlich mit einem Stellmotor versehen, der blitzschnell die Voreinstellung für den präferierten Mahlgrad ausführt. So wird der Mahlgrad bei jedem Mahlprozess automatisch angepasst. Diese Anpassung erfolgt in der Regel automatisch, kann aber auch manuell gesteuert werden. Von sehr fein bis sehr grob werden so besonders leise die Kaffeebohnen gemahlen und können ihr gewolltes Aroma entfalten. Dies ist auch von besonderer Bedeutung im Cold Brew-Verfahren, bei dem die Z10 Kalt-Kaffeegetränke mit kaltem Wasser erzeugt und einer besonders groben Kaffeemahlung bedarf.
AromaG3-Mahlwerk
Durch die optimierte Architektur des Mahlwerks, wird der Kaffee schnell und geräuscharm gemahlen und wird schnell zur Brühgruppe transportiert. Im Vergleich zum Aroma+-Mahlwerk verbleiben 60% weniger Kaffeepulver in der Maschine. Das Ergebnis des AromaG3-Mahlwerks ist ein besonders feines und homogenes Mahlergebnis sowie ein aromatisches Kaffeegetränk, das schon zu früher Stunde alle Kaffeegenießer begeistert.
Keramikscheibenmahlwerk
Die zweifach-gebrannten Keramikscheiben der Keramikscheibenmahlwerke sind eigens von Jura entwickelt und in den Automaten der GIGA-Linie wiederzufinden. Keramik ist besonders robust und langlebig, da es härter als Stahl ist und auch über längeren Gebrauch kaum Verschleißspuren aufweist. Das Mahlen erfolgt in zwei Stufen: eine grobe Mahlung auf der eine feine Mahlung der Kaffeebohnen folgt. Der Durchmesser der Keramikscheiben ist gering und bei der genannten Mahlmethode gibt es kaum Reibung. Durch diesen wärmereduzierten Mahlprozess bleiben die Aroma besonders gut erhalten. Die Keramikscheiben können elektronisch eingestellt und unabhängig voneinander gesteuert werden. Dadurch können besondere Blends gemischt und Kaffeekreationen erzeugt werden.
Dank technologisierter Unterstützung umgehen Jura-Mahlwerke allgemeine Verschleißerscheinungen. So sind die Mahlwerke federnd gelagert und geben bei zu hartem Mahlgut nach und weichen aus. Zudem gibt es das integrierte Automatic Grinder Adjustment, wodurch Abnutzungen durch automatische Nachjustierung ausgeglichen werden. Die Performance der Mahlwerke bleibt so konstant und überzeugt auch noch nach langer Gebrauchsdauer.
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